Alimentos sem glúten é destaque na Fipan 2014

 

Feita de alimentos que começa hoje no Center Norte deve receber 60 mil pessoas e movimentar R$ 800 milhões

 

A Fipan 2014 (Feira Internacional de Panificação, Confeitaria e Varejo Independente de Alimentos), vai abrir espaço para os empresários que trabalham com “food service”, mostrarem o que eles têm de melhor e mais saudável no segmento.

 

A partir de hoje – e até sexta-feira, 18 - diversas empresas vão apresentar produtos que acreditam serem saborosos e saudáveis, evitando gordura trans, glúten, lactose e outros.  

A Chico Geraes vai apresentar o pão de queijo sem glúten e sem lactose, que será uma das novidades no evento. A empresa ainda produz lasanha, nhoque de mandioca, massa de pizza, mistura de bolo, biscoitos de polvilho e aperitivos em geral, todos sem glúten.

 

A Bertin Glúten Free, de São Paulo, vai apresentar diversos tipos de pães: pão integral, de forma, preto, para hot dog, de hambúrguer, mini pães e torradas, todos sem glúten.

 

Marcelo Martins, diretor da empresa, destaca o público alvo e o volume de vendas "Todos os nossos produtos são destinados àqueles que possuem rejeição ao glúten. Só em São Paulo são vendidos mais de 15 milhões de pãezinhos por dia”.

 

A Fipan 2014 espera receber 60 mil visitantes e movimentar mais de R$ 800 milhões em negócios. O evento acontece no Expo Center Norte, das 13h às 21h.